Las y los estudiantes apliacarán principios y fundamentos de la química de los alimentos así como mécnicas modernas para la creación y desarrollo de platillos vanguardistas....
Desarrollo de competencias docentes para el tratmiento pedagógico de la diversidad con educación intercultural....
Que el estudiante desarrolle las habilidades básicas para utilizar photoshop,illustrator y dreamweaver......
La Universidad de Oriente impulsó la promoción del corredor gastronómico conocido como la Ruta de las Tías con un encuentro histórico que reunió por primera vez a las propietarias y cocineras de esos comedore...
Con un formato dinámico que involucró a la cultura maya viva, la Universidad de Oriente presentó el libro Ventana de Zací: Otras miradas a la Guerra a través de los relatos sobre el tema que persisten como parte de ...
Con un intenso programa de actividades culturales y académicas, la Universidad de Oriente trabajó hombro con hombro con los dignatarios y habitantes de las comunidades para impulsar y difundir los saberes tradicionales sobre la medicina...
Cobijada por la cultura maya viva de los pueblos de Kanxoc y Xocén, la Universidad de Oriente entregó a Rigoberta Menchú Tum el primer Doctorado Honoris Causa que recibe un premio Nobel de la Paz en suelo yucateco, con lo cual la...
La actividad del Lunes 21 de octubre consistió en la ceremonia del sac-ha que ha ofrendado el sacerdote maya Marcial Dzib y Alfonso Nahuat con la intención de invocar la bendición y protección de los Dioses o "Yuntzil...
Raíces, equidad e identidad de los pueblos....
Con una profunda reflexión histórica sobre las consecuencias de las guerras de independencia en Latinoamérica en el siglo XIX y las revoluciones sociales contra las dictaduras a mediados del siglo XX, los reconocidos historiadore...
