Con la finalidad de promover actividades sustentables destinadas a preservar, proteger o administrar los recursos naturales existentes, se efectuó la presentación de proyectos denominado “Los retos del consumo y comercialización de la miel en el oriente de Yucatán". Expuesto por estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía, Mercadotecnia y Desarrollo Turístico.
Las áreas señaladas durante la exposición del proyecto son: La problemática de comercialización de la miel y el bajo costo de la comercialización.
El evento fue desarrollado en el Auditorio “Prof. Pánfilo Novelo Martín" de nuestra casa de estudios, coordinado por los docentes, el Mtro. Noel Magaña Be, la Mtra. Carolina Murguía Argüelles y la Mtra. Miriam Uitz May, al finalizar el trabajo de investigación se le hizo entrega de reconocimientos a los estudiantes exponentes.
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