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El domingo 19 de marzo, los grupos de quinto cuatrimestre de la Licenciatura en Desarrollo Turístico, viajaron al puerto de El Cuyo, Yucatán para el cierre de la asignatura "Gastronomía yucateca" a cargo del Chef Eliodoro Xicum Cobá, quien durante el cuatrimestre fue guiándoles por los saberes culinarios tradicionales, culminando en la vinculación con la población de esa comunidad, aprendiendo costumbres, tradiciones y significados propios de nuestra cultura.
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