NOTICIAS UNO
2022-11-23
Como parte de su trabajo final de cierre de asignatura "Bases culinarias", impartida por la Chef Flor Escobedo Pérez, el estudiantado del primer cuatrimestre grupo "A" de la Licenciatura en Gastronomía realizó una degustación con un menú de cuatro tiempos con la temática fine dining, donde pusieron en práctica lo aprendido durante el cuatrimestre como: cortes, fondos, salsas, cremas y cocciones básicas en carnes.
En el evento, la Rectora de la UNO, Mtra. Shirley Alvarez Escobar, felicitó al estudiantado por el empeño y dedicación, así como al personal docente por el esmero en la instrucción para lograr chefs de calidad como acostumbra la Universidad de Oriente.
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